slider-training-SCAE-intermediate

SCAE Intermediate

trainingen-4

Kalender trainingsdata

*4 & 25 januari 2018: SCA Barista Skills Intermediate
* 5 januari 2018: SCA Barista Skills Foundation
*12 januari & 9 februari 2018: SCA Barista Skills Intermediate
*16 januari2018: SCA Barista Skills Foundation
*18 januari & 15 februari 2018: SCA Barista Skills Intermediate
*19 januari 2018: Latte Art training
*22 januari 2018: SCA Barista Skills Foundation
*7 & 28 februari 2018: SCA Barista Skills Intermediate
*8 februari 2018: SCA Barista Skills Foundation
*13 februari 2018: SCA Barista Skills Foundation
*16 februari & 9 maart 2018: SCA Barista Skills Intermediate
*20 februari & 20 maart 2018: SCA Barista Skills Intermediate
*21 februari 2018: SCA Barista Skills Foundation
*22 februari 2018: Latte Art training
*27 februari 2018: SCA Barista Skills Foundation

De intermediate training bestaat uit een cursusdag gevolgd door een examen van ongeveer 1,5 uur. Ook deze training zal bestaan uit een theoriegedeelte en een praktijkgedeelte.

In het theoriegedeelte komt het volgende aan bod:

  • uitgebreidere informatie over koffie; verwerkingsmethodes, waardering
  • verschillende koffiesoorten
  • versheid, houdbaarheid, verpakken en branden
  • de espressomachine en de molen
  • onder- en overextractie

Na een uitgebreide lunch zal tijdens het praktijkgedeelte het volgende aan bod komen:

  • afstellen van de molen
  • onder- en overextractie in de praktijk
  • dieper ingaan op smaak; mondgevoel en textuur
  • melk opschuimen; microschuim en latte art

Na een aantal weken zal samen met de cursist een examen ingepland worden. De mogelijkheid bestaat nog een extra training te volgen.

Kosten €425,- pp excl. BTW

Alle SCAE-trainingen kunnen zowel op locatie als op de trainingslocatie van de Barista Company gegeven worden. Mochten de trainingen op locatie gegeven worden is het wel noodzakelijk dat er een (afgesloten) ruimte is waar in alle rust de theorie behandeld kan worden.

Neem vrijblijvend contact met ons op!

Dutch Coffee Academy combining passion with knowledge